図解入門業界研究 最新 ブライダル業界の動向とカラクリがよ~くわかる本

概 要

ブライダル業界への就職、転職を考えている人、また業界で現在働く人におすすめの入門書です。少子化や晩婚化などブライダル業界を取り巻く状況は厳しくなっていますが、「おもてなし婚」のように新しい結婚式の潮流も生まれています。本書は日本の婚礼の歴史、ハウスウエディングやリゾートウエディングなど結婚式の新形態、ブライズルームほか多様な新サービス、ホテル・式場とヘアメイク&エステ会社などの関連業者の紹介、ブライダル業界の収益構造、人気職種と人材育成のポイントなどブライダル業界で働く人に役立つトピックが満載です!

著者 粂美奈子
価格 本体1400円(税別)
ISBN 978-4-7980-2014-3
発売日 2008/7/24
判型 A5
色数 2色
ページ数 216
CD/DVD
対象読者 入門
シリーズ 図解入門業界研究
表紙イメージ
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目次

第1章 いまのブライダル業界を象徴するキーワード

1-1 時代を映す鏡、芸能人の結婚式

1-2 増え続けるできちゃった結婚

1-3 二極化する結婚式費用

1-4 人気を集めるハウスウエディング

1-5 オリジナル婚からおもてなし婚へ

1-6 三〇代が主役、大人ウエディング

第2章 ブライダル業界の構成を知る

2-1 ブライダル産業の定義

2-2 ブライダル産業の構造

2-3 結婚式場業1 ホテル

2-4 結婚式場業2 専門式場

2-5 結婚式場業3 公共会館

2-6 結婚式場業4 レストラン

2-7 結婚式場業5 プロデュース会社

2-8 関連業者1 婚礼衣装会社

2-9 関連業者2 フラワー会社

2-10 関連業者3 ヘアメイク&エステ会社

2-11 関連業者4 写真&映像サービス会社

2-12 関連業者5 演出関連会社

2-13 関連業者6 引出物関連会社

2-14 関連業者7 貴金属ショップ

2-15 関連業者8 旅行会社

2-16 関連業者9 式場紹介業

第3章 ブライダル産業の仕事と人材育成

3-1 ウエディング・プランナー

3-2 衣装スタイリスト

3-3 フラワーデザイナー

3-4 ヘアメイクアーティスト

3-5 介添え(アテンダー)

3-6 バンケットサービス

3-7 結婚式司会者

3-8 音響照明スタッフ

3-9 調理スタッフ(調理師、パティシェ)

3-10 カメラマン・ビデオ撮影スタッフ

3-11 ブライダルに関する資格

3-12 ブライダル人材を育成するスクール

第4章 収益を上げるためのさまざまな取り組み

4-1 ブライダル産業の市場規模

4-2 現代の結婚の特徴

4-3 現代女性の志向はどうなっているか?

4-4 結婚式にかけるお金

4-5 結婚情報誌が果たす役割

4-6 重要になったインターネット媒体

4-7 ブライダルフェア

4-8 ウエディング・プランナーの役割

4-9 パックプランに頼らない試み

4-10 新たな商品開発への取り組み

4-11 おもてなしの心と臨機応変な対応

第5章 日本の婚礼の歴史とその発展

5-1 古代~明治時代の婚礼

5-2 神前挙式の始まり

5-3 ホテルウエディングの始まり

5-4 人気を集めるキリスト教式挙式

5-5 結婚式の洋風化

5-6 背の高いケーキが象徴するハデ婚

5-7 結婚式すらしない究極のジミ婚

5-8 消えつつある仲人の存在

5-9 結納から顔合わせ食事会へ

5-10 ハウスウエディングの登場

5-11 ウエディング・プランナーの活躍

5-12 レストラン・ウエディングの変遷

5-13 市民権を得つつある人前挙式

5-14 堅調に伸びる海外ウエディング

5-15 沖縄が牽引。リゾートウエディング

第6章 婚礼アイテムから見るブライダル産業の変遷

6-1 婚約指輪は給料の三カ月分

6-2 窓のある宴会場の増加

6-3 人気を集めるガーデンウエディング

6-4 洗練された会場装花&会場装飾

6-5 ケーキはイミテーションから生へ

6-6 引出物は重いものから軽いものへ

6-7 婚礼料理の定番、和洋折衷料理

6-8 人気演出の変遷

6-9 和装から洋装へ。お色直しも減少

6-10 いまや常識、ブライダルエステ

第7章 これからのブライダル業界

7-1 ますます増えるブライズルーム

7-2 新郎をまきこむ取り組み

7-3 写真へのこだわりに応える

7-4 再び訪れるか? 『和婚』ブーム

7-5 エコロジーへの取り組み

7-6 短期間&少人数でできる結婚式

7-7 ウィズ・ベビー・ウエディングの発想

7-8 記念イベントへの取り組み

7-9 ハウスウエディングの次のトレンド

7-10 高級外資系ホテルが与える影響

7-11 本格化するアジア進出

7-12 ブライダル業界のコンプライアンス

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