目次

chapter 1 生きるしくみ

1-1 証しは、動くこと（キネシスとホメオスタシス）

chapter 2 血液が体をめぐるしくみ（循環系と血液）

2-1 心臓は時計つきのポンプ（心臓ポンプ機能）

2-2 左側で感じる鼓動（心尖拍動）

2-3 脈と拍（心拍と脈拍）

2-4 胸騒ぎ（動悸）

2-5 出血はなぜ危険？（血液循環）

2-6 酸素と血液（酸素運搬能）

2-7 毛細血管って何？（微小循環）

2-8 リンパ液の正体（リンパ循環）

2-9 リンパ管の役割（リンパ循環）

2-10 上の血圧、下の血圧（動脈血圧）

2-11 しなやかな動脈（血圧の変動）

2-12 血圧が高くなるわけ（高血圧）

2-13 塩分と血圧（高血圧症）

2-14 メタボと動脈硬化（脂肪と動脈硬化）

2-15 鼓動の始まり（心臓の自動能）

2-16 鼓動のキッカケ（活動電位と心電図）

2-17 心臓の発電機（心筋イオンチャネル）

2-18 鼓動の引き金は？（カルシウムチャネル）

2-19 二酸化炭素の効用（二酸化炭素の血管拡張作用）

2-20 心臓と音楽（心拍数）

2-21 1秒間（心拍数）

2-22 血圧は変わる（血圧制御）

2-23 鉄道と鼓動（心拍数）

chapter 3 息をするしくみ（呼吸系）

3-1 息をするわけ（内呼吸）

3-2 酸素を取り込む（肺胞機能）

3-3 力を抜いて！（呼吸筋）

3-4 カラオケと運動（強制呼気）

3-5 せきとせき払い（せき反射とせき中枢）

3-6 くしゃみはつらいよ！（くしゃみ反射）

3-7 せきとくしゃみの境目（耳管と鼻腔）

3-8 しゃっくりのナゾ（横隔膜の働き）

3-9 うぶごえ（第一声）

3-10 居眠りのしかた（いびきのしくみ）

chapter 4 ごはんを食べるしくみ（消化器系）

4-1 胃が必要なわけ（胃の貯蔵機能）

4-2 胃とお酒（アルコール吸収）

4-3 おもちに用心（嚥下反射）

4-4 おなかいっぱいで幸せ！（血糖と満腹感）

4-5 昼食と昼寝（脳と糖分）

4-6 人間竹輪理論（消化管機能）

4-7 お酒に強い人、弱い人（肝臓のアルコール代謝）

4-8 胆のうと脂（脂肪吸収機構）

4-9 食物繊維とは（食物繊維の役割）

4-10 うんちの正体（大便の内容）

4-11 快食！快便！（胃大腸反射）

4-12 牛乳が苦手（乳糖不耐症）

4-13 下痢、止める？（下痢の意味）

4-14 つばを吐くな！（唾液の機能）

4-15 吐き気と嘔吐（嘔吐反射）

4-16 間借り人（常在細菌叢）

4-17 体を冷やさない（消化管運動）

4-18 おならのにおい（腸内発酵）

4-19 胃液の役割（胃の消化機能）

chapter 5 栄養のしくみ（栄養と代謝）

5-1 寒い朝は……（特異動的作用）

5-2 ご飯はなぜ脂肪になる？（中間代謝）

5-3 血糖のはなし（血糖値）

5-4 誤解されているインスリン（同化ホルモン）

5-5 夏バテを無視しないで（疲労感、倦怠感）

5-6 誤解されているビタミン（ビタミンの役割）

5-7 脳と空腹（空腹感のしくみ）

5-8 お酒は太る？（アルコール代謝）

5-9 エネルギー切れ（交感神経とショック）

5-10 毎日食べるわけ（栄養素の役割）

5-11 サプリだけ？（栄養素とサプリメント）

5-12 骨とカルシウム（骨質とカルシウム）

5-13 ビタミンDと肝油（ビタミンDの機能）

5-14 カルシウム不足（上皮小体ホルモン）

5-15 おそばの話（ポリフェノールの効用）

5-16 脳のエネルギー（脳と糖分）

5-17 尿酸って何？（尿酸代謝と痛風）

5-18 褐色脂肪組織（非ふるえ熱産生）

5-19 コラーゲン（タンパク質の消化吸収）

5-20 細胞のおきて（糖代謝の意義）

5-21 脂肪は大事（脂肪の意義）

5-22 まかない料理（肝臓のエネルギー源）

5-23 カニ味噌（肝臓と胆汁の役割）

chapter 6 おしっこのしくみ（腎泌尿器系）

6-1 おしっこは毒か？（尿毒症）

6-2 ノドが「渇く」（口渇と飲水中枢）

6-3 濃いおしっこ、薄いおしっこ（尿濃縮希釈機構）

6-4 血液の浄化装置（腎機能）

6-5 おしっこの回数（膀胱の機能）

chapter 7 脳のしくみ（脳神経系）

7-1 緊張のしるし（交感神経）

7-2 リラックスしましょう！（副交感神経）

7-3 あくびのナゾ（あくびの意義）

7-4 脳波の誤解（脳波と脳活動）

7-5 睡眠と脳波（レム睡眠）

7-6 脳の電源装置（上行性網様体賦活系）

7-7 反復練習の意味（小脳）

7-8 体を温めよう（ストレスと自律神経）

7-9 朝の光でお目覚め（メラトニン）

7-10 ノド越しの涼しさ（口渇感）

7-11 猫の額（前頭葉の働き）

7-12 認知と認知症（認知症の意味）

7-13 いい顔（感情と表情）

7-14 口八丁手八丁！（運動野）

7-15 言葉というもの（言語中枢）

7-16 春は眠い（睡眠サイクル）

7-17 リズムを体感（運動感覚と振動感覚）

7-18 脳のクッション（脳脊髄液）

7-19 体をチェンジ！（自律神経のバランス）

7-20 集中力（無視する力）

7-21 産みの苦しみ（産道と頭蓋骨）

chapter 8 温かみのしくみ（体温）

8-1 汗をかくわけ（発汗機構）

8-2 いろいろな汗（精神性発汗、味覚性発汗）

8-3 体はなぜ温かい？（体熱産生と血流）

8-4 日差しにご用心（熱放散のしくみ）

8-5 ブルブルの秘密（ふるえ熱産生）

8-6 熱が出た！（体温調節中枢と発熱）

8-7 発熱と汗（解熱剤の作用）

8-8 アイスクリーム頭痛（片頭痛）

8-9 汗とだるさ（発汗とエネルギー消費）

chapter 9 感じるしくみ（感覚系）

9-1 朝のコーヒー（嗅覚と睡眠）

9-2 味と風味（味覚と嗅覚）

9-3 お酒の味わい（味蕾の分布）

9-4 辛味の秘密（辛味のしくみ）

9-5 苦さの効用（苦さの意義）

9-6 痛みはガマンしない（痛覚）

9-7 体を知る（固有感覚）

9-8 「暑い」と「熱い」（温覚、冷覚）

9-9 老眼鏡のすすめ（老視）

9-10 聖なる夜に（聴覚と振動）

9-11 目が頼り（視覚）

9-12 手ブレ補正（前庭眼反射）

9-13 眼精疲労（目と脳活動）

9-14 鼻がムズムズ（鼻粘膜の役割）

9-15 涙の役割（涙と精神安定）

9-16 くすぐったい（触圧覚）

9-17 しぶ～い（タンニンと渋味）

chapter 10 動くしくみ（筋肉）

10-1 体はどのように動くのか（筋肉の種類）

10-2 筋肉は力の源（骨格筋の構造）

10-3 縞模様の中の秘密（筋原線維）

10-4 内臓を動かす（平滑筋運動）

10-5 コリとハリ（肩こりと筋肉）

10-6 瞬発力と持久力（解糖過程とクレブス回路）

10-7 息をしながら（有酸素運動と無酸素運動）

10-8 赤いお肉（ミオグロビン）

10-9 ハイハイのわけ（乳児の運動機能）

chapter 11 ホルモンのしくみ（内分泌系）

11-1 寝る子は育つ（成長ホルモン）

11-2 甲状腺ホルモン（代謝亢進機能）

11-3 幻のホルモン（唾液腺ホルモンは存在しない）

11-4 ビールを飲むと……（バゾプレッシン）

11-5 更年期を乗り切る（女性ホルモン）

chapter 12 年をとること（老化）

12-1 老いるということ（老化の意義）

12-2 寿命ということ（生殖能力と寿命）

12-3 しわと老化（しわと日光）

12-4 白髪は老化か（毛髪の色素）

12-5 元気なお年寄り（姿勢）

chapter 13 体のしくみ（細胞・全身）

13-1 カルシウムシグナル（体液電解質）

13-2 体の水（細胞内液と細胞外液）

13-3 子供がかわいいわけ（世代交代と育児）

13-4 傷を治す（自然治癒力）

13-5 新陳代謝（細胞での物質交代）

13-6 細胞と経済（細胞の機能分化）

chapter 14 皮のしくみ（皮膚）

14-1 日焼け（メラニン色素）

14-2 ツメの甘い話（つめの構造）

14-3 ヒゲの話（ヒゲの意義）

chapter 15 くすりのこと

15-1 カンフル注射（カンフルの意味）

15-2 ステロイド薬（副腎皮質ホルモン）

15-3 ヒスタミン（抗ヒスタミン薬）

15-4 特異体質（くすりの有害反応）

おわりに 「生理学は日常にあり」