誰でもチャレンジできる！ イラストマニュアル・はじめての養蜂

緑豊かな田園部や山間部で、専門養蜂家によって収穫される、甘くて美味しいハチミツ。ところで、いま都会で趣味の養蜂をしている人が増えていることを、ご存知ですか？ 本書は、銀座ミツバチプロジェクトの最高顧問を監修者に迎え、自宅で養蜂をするのに必要な手続きから、養蜂道具の作り方、ハチミツのおいしい頂き方まで、豊富なイラストや写真でわかりやすく解説しました。あなたも自家製のハチミツで健康と美容を手に入れましょう！

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第0章 はじめての養蜂Q&A 不思議と魅惑のミツバチの世界へようこそ！
Q1 自宅で養蜂をする魅力って何？
Q2 都会暮らしでミツバチを飼う場所がありません
Q3 ミツバチが人を襲ったりしませんか？
Q4 養蜂って専門家じゃないとできないでしょ？
Q5 住宅地やアパート暮らしで養蜂はさすがに無理？
Q6 私の年齢でミツバチを飼うのは難しい？
Q7 素人が作ったハチミツって美味しいの？
Q8 具体的にミツバチのお世話ってなにをするの？
Q9 ミツバチはどうやって手に入れるの？
Q10 ミツバチに刺されたらどうなるの!?
Q11 なんで今、養蜂が注目されているの？
コラム1 ミツバチで築かれる絆、銀座ミツバチプロジェクト

第1章 おしえてミツバチ
ミツバチってどんな昆虫？
不思議なミツバチの体のしくみ
ミツバチの生態
群れの主役、働きバチの一生
オンリーワンの存在、女王バチ
ぐうたらと呼ばないで、雄バチ
巣の不思議
ミツバチ共和国の一年
人間とミツバチ
コラム2 160年ぶりの新発明！フローハイブの魅力とは？

第2章 養蜂道具を知ろう
（1）養蜂に必需品の巣箱を知ろう
（2）最も原始的な巣箱、丸太式
（3）低コストで作れてお手軽、縦型式角洞巣箱
（4）二ホンミツバチに最適！日本古来の重箱式巣箱
（5）近代養蜂の幕開け、ラングストロス式巣箱
（6）ニホンミツバチの近代養蜂を可能にした現代式縦型巣箱
（7）養蜂の服装
（8）養蜂に必要な道具
コラム3 ミツバチから学ぶ合意形成と意思決定

第3章 ミツバチ生活をはじめよう
（1）あなたは趣味養蜂？それともプロ養蜂？
（2）ミツバチを飼う環境の調査
（3）蜜蜂飼育届の提出
（4）ミツバチの入手法
（5）ミツバチ飼育管理カレンダー
（6）巣枠式巣箱における内検
（7）重箱式、丸太式巣箱における観察
（8）暑さ・寒さ・風・湿気対策
（9）巣箱の開け閉め
（10）給餌
（11）分封球を捕まえる方法での増群
（12）人工分封と分封の抑制
（13）女王バチの管理
（14）ミツバチの病気と対策
（15）外敵対策
（16）採蜜作業
コラム4 『本物』を求め続ける花園養蜂場の挑戦

第4章 ハチミツの恵みをいただこう
（1）ハチミツを食べて健康になろう
（2）ハチミツの不思議
（3）ハチミツの薬効
（4）料理とハチミツ
（5）ミツロウの作り方
（6）ハチミツを販売する
コラム5 農福連携で開かれる新しい養蜂の世界

『巻末資料』
蜜蜂飼育届の書式と記入法（東京都の場合）
蜜蜂飼育届出書
養蜂振興法（改正後）