ツウになる! 日本酒の教本

概 要

飲んだ瞬間、幸せな気持ちにしてくれる日本酒と巡り合えたときほどうれしいことはありません。本書は、日本酒の原料から造り方、ラベル、料理とのあわせ方、管理方法、テイスティング、さらにはツウなら一度は飲んでおきたい厳選銘柄100本を紹介しています。特に銘柄選びに際してはSAKE女の会の協力を得て、女性ウケする銘柄をバッチリ選びましたので、日本酒を飲み慣れない女性にどの銘柄を勧めたらいいか迷うあなたのお役に立ちます。

著者 友田晶子
価格 本体1500円(税別)
ISBN 978-4-7980-5294-6
発売日 2018/2/21
判型 A5
ページ数 160
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目次

第Ⅰ部 酒造りツウになろう!

Chapter1 日本酒の原料「米」を知ろう!

Chapter2 日本酒の原料「水」を知ろう!

Column 仕込み水を飲んでみよう!

Chapter3 日本酒の造り方を知ろう!

Column 蔵元見学会に行こう!

第Ⅱ部 味わいツウになろう!

Chapter4 日本酒の分類を知ろう!

Chapter5 日本酒のラベルの読み方を知ろう!

Chapter6 日本酒の4タイプ分類法を知ろう!

Chapter7 日本酒と料理の相性を知ろう!

第Ⅲ部 銘柄ツウになろう!

Chapter8 ツウなら飲んでおきたい日本酒を知ろう!

Column 全国の地酒の特徴を知ろう!

第Ⅲ部 日本酒のウンチク

Chapter9 季節の酒を知ろう!

Column 「日本酒の日」を知ろう!

Chapter10 日本酒の管理方法を知ろう!

Chapter11 日本酒のテイスティングを知ろう!

Chapter12 日本酒の健康と美容効果を知ろう!

Column 酒かすパックの効果とは

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