ツウになる! ビールの教本

概 要

「やっぱり最初はビールだよな!」今日もどこかで、このセリフがつぶやかれていることでしょう。実際、ビールほどカンパイが似合うお酒はありません。本書は、ビールの基礎知識から大手メーカーの売れ筋銘柄、全国各地の個性あふれるクラフトビール、そして新定義ビールまでを紹介したビールの教本です。その数はなんと300銘柄以上! 75銘柄には実際に試飲したレビューアーのコメントつき。ぜひあなたの定番銘柄を見つけてください。

著者 友田晶子
価格 本体1600円(税別)
ISBN 978-4-7980-5470-4
発売日 2018/6/27
判型 A5
ページ数 192
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目次

第Ⅰ部 ビール造りツウになろう!

Chapter1 ビールのおもな原料を知ろう!

Chapter2 ビールで使われる副原料を知ろう!

Chapter3 ビールの造り方を知ろう!

Chapter4 ビアスタイルを知ろう!

Chapter5 ビールで使われる単位を知ろう!

第Ⅱ部 味わいツウになろう!

Chapter6 ビールの定番つまみを知ろう!

Chapter7 ビールにあうグラスを知ろう!

Chapter8 ビールの歴史を知ろう!

第Ⅲ部 銘柄ツウになろう!

Chapter9 日本のビールを知ろう!

COLUMN 「ノンアルコール」ビールの真実

COLUMN ビール祭りでクラフトビールを存分に味わおう!

COLUMN 飲み比べセットで世界のビールを知ろう!

COLUMN 日本で世界のビール祭りを味わおう!

第Ⅳ部 ビールのウンチク

Chapter10 余ったビールの活用法を知ろう!

Chapter11 ビールの正しい保管方法を知ろう!

Chapter12 日本産ビールの海外での人気を知ろう!

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